救命！这山楂雪球好吃到我连夜囤了 10 斤山楂！

降温了，冬天无法拒绝一颗裹满糖霜的山楂雪球。不用排队买，不用纠结食材是否干净，只需简单 4 种食材，跟着步骤炒一炒、拌一拌，在家就能做出这个雪白雪白的酸甜小零食～

· 食 材 清 单  · 

食材名称

用量

山楂

1000 克

冰糖

300 克

纯净水

醋

少许

  步骤一、

山楂洗净用盐水浸泡半小时

然后冲洗干净，沥干水分

再称好冰糖备用

  步骤二、

冰糖跟水 1:1 倒入不粘锅

  步骤三、

中火加热

加热时一定要不停的搅拌

防止最下面出糖色

  步骤四、

一直炒到有点粘稠

刮刀能挂住薄薄的一层为止

（这里我使用的电陶炉，大约 28-30 分钟）

  步骤五、

这个时候加入一点点醋

快速拌匀，关火静置 1-2 分钟

待中间的小气泡消失

  步骤六、

把山楂倒进去

一定要没有水！！!

  步骤七、

快速搅拌

让每个山楂都挂上糖浆

  步骤八、

很快的每个山楂就挂上雪喽

  步骤九、

成品照

—— By 豆果美食达人 水怜忧

山楂雪球以新鲜山楂为主要原料，富含维生素 C、有机酸及膳食纤维等营养成分，搭配冰糖调味，口感酸甜适口。山楂中的有机酸有助于促进消化液分泌，膳食纤维则能助力肠道蠕动，适量食用可为身体补充基础营养素。作为天然食材制作的零食，无额外添加，是解馋的健康选择，适合日常适量享用。

「你还想学什么菜？」

来我们的「豆果美厨娘交流群」

和大家一起分享吧 ~

� � � � 扫码限时进群� � � �

▼   往期精彩回顾   ▼

有锅就能做的苹果烤奶！10 分钟搞定，做法简单到离谱

冬天最不该忽视的宝藏食材，这样做软乎暖胃，一周七天吃不腻！

一碗入胃，全身都暖了！这道菜真的太适合冬天了！